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成立於1905年的「中外餅舖」，歷經1世紀多的歲月，營運模式從鹽糖專賣、民生糕餅、祭祀糕品，到發展文創伴手禮，2012年設立庇護工場至今，提供6名身障者庇護性就業機會。有感於民眾注重養生及食品安全，中外餅舖重新思考「吃食」來源的重要性，將左營菱角與台灣小麥等在地好食材發揚光大，推出新產品「帶金狀元餅」，17日邀請勞工局鄭素玲局長、高齡83歲的菱角農陳榮保，與庇護員工阿遠一同製作及試吃，包入鳳梨（旺來）與菱角（元寶）的內餡，象徵考試高中、財源滾滾之意。



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場長張美華說，早年因政府政策鼓勵農民休耕，大宗原料仰賴進口，在進口過程中運送保存溫度也會影響品質，成為食安隱憂，因此中外餅舖深入了解台灣在地好食材，發現台灣仍有很多菱角農、小麥農默默耕耘，提供新鮮食材，於是中外餅舖選用左營菱角與台灣小麥做成各式點心，並開發新品「帶金狀元餅」，歡迎大家選購。(中國時報)

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